Esercizi Storici Fiorentini

A Firenze, l'Amministrazione Comunale ha istituito un albo degli Esercizi Storici Fiorentini.
Lo scopo è quello di valorizzare, tutelare e sostenere l'immagine culturale e tradizionale della città con quelle attività che contribuiscono a mantenerla.
Esiste un marchio di riconoscimento specifico e gli esercizi commerciali si distinguono in tre categorie:
Esercizi di rilevante valore storico, artistico e tipologico;
Esercizi di rilevante interesse storico e tipologico;
Esercizi di rilevante interesse per l'immagine della città.
Nell'immagine il "marchio" che si può trovare nelle vetrine dei negozi e che riconosce l'esercizio storico comprovato.